블루보틀의 성수동 상륙!
커피를 즐기지 않는 사람도 이 귀여운 마크는 익숙할 거예요. 캘리포니아에서 출발한 싱글 오리진 커피 전문 카페, 블루보틀!
취향을 드러내고 공유하기 좋아하는 요즘 사람들이 남다른 커피 취향과 경험을 자랑할 때 꼭 등장하는 블루보틀은 전 세계 커피 시장을 뒤흔들기도 합니다.
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작년 이맘때쯤 블루보틀이 한국에 상륙한다는 소문이 들려오며 단번에 화젯거리로 떠올랐습니다.
얼마 전 법인을 설립한 블루보틀 코리아가 성수동에 첫 번째 매장을 열 것이라고 공식 발표했습니다. 직영 방식으로 한국 시장에 정식 진출한다는 명쾌한 소식이었죠.
잠깐! 과연 캘리포니아와 도쿄에서 경험한 궁극의 커피 맛을 그대로 재현할 수 있을지 의문이라고요?
한편으로는 나만의 ‘드림 커피’로 남겨두고 싶었던 블루보틀이 보편적이고 대중적인 커피가 되어버린다는 사실에 아쉬움이 들기도 할 거예요.
캘리포니아 매장처럼 성수점 역시 카페 건물 내에 로스터리 시설을 갖추고 커피 맛이 가장 좋은 시간에 맞춰 서비스할 예정이라고 합니다.
여전히 핫한 카페인 대림창고 갤러리 컬럼, 자그마치, 오르에르, 어니언 등과 더불어 강력한 커피 성지로 떠오를 성수동에 더욱 주목해야 할 이유입니다.
- 에디터
- 공인아
- 포토그래퍼
- pexels.com, Courtesy of Blue Bottle
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