노출의 계절이 코앞으로 다가오자, 온갖 다이어트 방법이 다시금 수면 위로 떠오르며 온라인을 뜨겁게 달구고 있습니다. 그렇다면 할리우드 셀럽들이 푹 빠져 있는 다이어트 루틴은 무엇일까요? 바로 구석기시대 원시인처럼 먹고 생활하는 ‘팰리오 다이어트’랍니다.

팰리오 다이어트란?

한마디로 원시인이 먹던 건강한 식단으로 회귀하는 것입니다. 다이어트 서적 <팰리오 다이어트>의 저자 코데인 박사는 “1만 년 전, 구석기인들은 사냥과 채집으로 신선한 음식만 섭취했어요. 그래서 과도한 지방이 붙지 않고 건강도 얻을 수 있었죠”라고 말했어요.

어떻게 먹어야 하나?

쉽게 말하면 살코기와 생선, 달걀 등 단백질이 풍부한 음식을 섭취하고 쌀과 면, 빵 등의 탄수화물 섭취를 제한하는 것이에요. 올 초 붐이 일었던 ‘고단백 저탄수’와 같은 원리 아니냐고요? 비슷한 맥락이지만 팰리오 다이어트는 조금 더 구체적인 다이어트 루틴입니다.

신석기 이후에 등장한 식재료는 식단에서 철저히 배제하는 다이어트법이거든요. 유제품과 가공식품, 설탕과 소금을 포함한 조미료, 커피, 주류  등의 섭취를 제한하는 것이 바로 팰리오 다이어트! 아이스크림과 패스트푸드는 물론 제한 음식에 포함되겠죠? 맛을 낼 때는 허브를 사용하고 기름은 오직 올리브 오일과 포도씨 오일만 섭취 가능하죠. 육류는 풀을 먹여 키운 것을 기본으로 하고 음료는 오직 물과 차만 허용 가능!

항생제, 살균제 등을 첨가하지 않은 청정 지역 육류를 날것으로 혹은 익혀서 먹고, 제철 유기농 채소와 과일을 적당량 섭취하는 것이 핵심인데요. 이렇게 먹으면 자연스럽게 글루텐-프리가 되고, 각종 조미료와 색소, 방부제, 화학 첨가제도 먹지 않게 되는 것이죠.

정녕 이렇게 까다로운 식단으로 먹고 사는 게 가능한 일이냐고요? 놀랍게도 할리우드 셀럽들 중에 이 식단을 지켜 다이어트에 성공한 사례가 많이 있답니다.

우마 서먼
가족 모두에게 팰리오 식단을 전파했다는 우마 서먼. 이 식단으로 바꾼 이후로 항상 맑은 정신과 에너지가 넘치는 느낌을 받고 있다는군요. 탄력 있고 건강한 몸매는 기본!

메간 폭스
첫째 아들을 출산한 직후 팰리오 다이어트로 체중 감량에 성공했다는 그녀. 지난해 12월 슬로베니아에서 열린 영화 프리미어에 날씬한 몸매로 나타나 팬들을 놀라게 한 바 있죠? 팰리오 다이어트 중 특히 유제품 제한을 꼭 지키며 최대한 피했다고 하네요.

마일리 사이러스
팰리오 다이어트 이후 슬림해진 몸매를 유지하고 있는 마일리 사이러스. “일주일 동안 글루텐-프리 다이어트를 해보는 걸 추천해요. 피부도 좋아지고, 정신도 맑아집니다. 한번 해보면 절대 원래 식단으로 돌아가고 싶지 않을걸요?”

기네스 팰트로
팰리오 식단을 완벽하게 따르지는 않지만 최대한 팰리오에 가까운 식단을 유지하려고 노력한다는 그녀. 아몬드, 건포도, 코코넛 워터, 케일 주스, 레몬 주스 등이 그녀가 선호하는 음식이랍니다. 아들과 딸에게도 같은 식단을 권함은 물론이고요.

앤 해서웨이
원래는 비건이었다는 그녀. 결혼식에도 비건 음식만 내놓은 것으로 유명하죠? 하지만 영화 <인터스텔라> 촬영 후 체력이 바닥난 것을 느끼고 팰리오 다이어트를 시작했다고 해요. 한 매체와의 인터뷰에 따르면 식단을 바꾼 후부터 아침에 일어났을 때의 느낌이 확실히 달라졌다는군요.

케이트 허드슨
닭고기에 3가지 이하의 야채만 추가해 먹는 것을 즐긴다는 케이트 허드슨. 그녀는 이 요리를 ‘Nothing Chicken’이라 부르며 주식처럼 먹는답니다.

크리스티나 아길레라
2013년에 방영한 <더 보이스 시즌 5>에 약 20kg 감량한 슬림한 몸매로 출연해 시청자들을 놀라게 한 그녀. 체중 감량의 비결 역시 팰리오 다이어트였다는군요. 팰리오와 요가의 궁합은 최고라는 팁도 덧붙였어요.